원조 해독주스 레시피 | 서해걸의 해독주스 만드는 법

 

요즘 해독주스라는 이름을 달고 있는 건강주스는 여러 가지가 있는데요. 원조 해독주스라고 하죠. 서해걸의 해독주스 만드는 법을 정리하였습니다.

 

해독주스 재료(1회분 분량)

• 브로콜리 25g
• 양배추 25g
• 토마토 25g
• 당근 25g
• 사과 25g
• 바나나 25g
• 물 200ml

해독주스 레시피

1. 브로콜리와 양배추, 토마토, 당근를 적당한 크기로 잘라서 살짝 데치거나 삶아줍니다.

• 브로콜리는 너무 오래 삶으면 브로콜리의 영양소가 파괴되기 때문에 3~5분 내로 데치거나 삶아주세요. 

2. 사과, 바나나도 적당한 크기로 잘라 준비해 둡니다.

• 사과와 바나나 모두 껍질째 먹는 것이 좋은데 껍질을 싫어하시는 분은 껍질은 제거하고 재료를 준비하셔도 됩니다. 
• 사과, 바나나도 함께 데치거나 삶아도 괜찮습니다.

3. 채소와 과일을 넣고 물을 붓고 믹서기로 갈아줍니다.

 

★ 아몬드를 함께 추가하여 해독주스를 만들어도 좋습니다. 

 

저는 로닉 해독주스기를 믹서기로 가지고 있는데요, 아예 매뉴에 해독주스 메뉴가 있어서 채소를 데치거나 삶을 필요없이 바로 썰어서 믹서기에 넣고 메뉴 눌러서 해독주스를 만들었습니다.

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해독주스  보관

한 번 만들면 3일 정도는 냉장보관 가능합니다. 매번 만들기 번거롭다면 여러 잔 분량을 만들어두는 것도 방법이겠죠. 이 때 1g 정도 소금을 넣어서 보관하시면 맛이 변하지 않고 보존성이 높아집니다. 

 

해독주스 냉동보관은 한번에 재료 손질을 마치고 1회분씩 소분하여 냉동보관하시면 됩니다. 해독주스를 냉동보관하여도 영양소 부분에서 큰 문제가 없습니다.

 

해독주스 먹는 양

해독주스는 하루 1~2잔 정도 먹습니다. 식단에 따라서 해독주스를 한 끼 정도 대체해도 좋습니다. 세 끼니 중에 굳이 선택한다면 아침을 추천합니다. 

해독주스 효능 효과

해독주스를 매일 꾸준히 마시면 해독이 되어 신체가 깨끗해지고 건강해짐을 느끼실 겁니다. 내 몸의 세포가 바뀌는 시간이 있기 때문에 늦어도 3개월이면 효과를 보실 수 있습니다.   

 

알레르기 아토피와 같이 면역질환이 있는 분들은 증상이 완화되거나 치료되는 효과도 있습니다. 건강하게 살빼는 다이어트가 목적인 분들에게도 강력히 추천합니다.

해독주스 다이어트 방법, 식단 | 1주일에 4kg

해독주스는 브로콜리, 양배추, 토마토, 당근, 사과, 바나나를 매일 먹을 수 잇다는 장점이 있습니다. 채소와 과일을 매일 골고루 챙겨먹으면서 기본적인 영양소를 신체에 공급하고 건강 밸런스를 지키는 것이 포인트죠.  

 

여섯 가지 재료를 모두 섭취하시면 제일 바람직하지만, 재료를 전부 구할 수 없다면 브로콜리, 양배추만이라도 섭취하시길 권합니다.

 

재료별 효능 효과

브로콜리는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 칼슘이 풍부하게 포함되어 있는 채소입니다. 골다공증이 염려되시는 분은 브로콜리를 충분히 섭취하시면 도움이 됩니다.

 

이 브로콜리는 붓기, 부종이 빠지는 데에도 도움이 됩니다.

 

양배추는 위가 안좋은 분들에게 특히 효과적인데요, 양배추에 들어있는 비타민U가 위궤양, 위염을 완화하는 데에 도움이 됩니다. 

 

양배추의 해독기능은 간 기능을 도와 우리몸의 독소를 해독하는 데에 작용하기도 합니다.

 

토마토는 리코펜(라이코펜)을 함유한 채소인데요, 이 리코펜은 항암작용을 하는 것으로 유명합니다. 또한 토마토는 전립선, 유방 건강에도 도움이 되며 혈관을 깨끗하게 하는 작용을 하기도 합니다.

 

당근에는 베타카로틴이 들어있습니다. 이 베타카로틴은 녹황색 채소와 과일에 많이 포함되어 있죠. 베타카로틴은 우리 몸에 들어왔을 때 비타민 A로 전환되는데요, 항산화 작용, 유해산소 예방, 피부 건강에 도움이 됩니다. 

 

사과에는 비타민 C 이외에도 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 들어있습니다. 주로 사과 껍질에 많이 포함된 성분인데요. 노폐물과 독소를 제거해주는 데 효과가 있습니다. 

 

바나나는 다소 칼로리가 높은 과일입니다. 100g에 89kcal이나 됩니다. 하지만 칼륨이 358mg로 풍부하게 포함되어 있어 쥐가 자주 나는 사람에게 도움이 되는 과일이며, 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 줘 식사 대용으로도 좋습니다.  

 

해독주스 특징

해독하는 장의 기능에 문제가 생겼다면 음식의 독소가 빠져나가지 못합니다. 해독주스는 말 그대로 장 해독을 위한 주스입니다. 

 

해독주스는 데치거나 삶는 과정이 있는데요, 열을 가해 비타민C가 다소 파괴되더라도 가열하여 항산화 성분을 최대한 흡수하기 위한 것입니다. 또한 장이 안좋은 분들은 생채소를 소화하지 못하는 편인데 데치거나 삶으면서 이 부분을 보완해주기도 하죠.

 

해독주스 부작용

몸에 좋다고, 혹은 다이어트 목적으로 하루 세끼를 해독주스로 해결하는 것은 바람직 하지 않습니다. 여러 가지 영양소가 풍부하긴 하지만 단백질, 지방이 부족하기 때문에 우리몸의 영양불균형이 올 수 있기 때문이죠.

 

해녹주스 1회분의 칼로리는 63kcal, 해독주스 영양소는 지방 0.35g, 나트륨 31mg, 탄수화물 15.6g, 식이섬유 3.6g, 당 8.79g, 단백질 1.86g입니다. 

 

해독주스가 당뇨에 해가 될까 걱정하실 수 있습니다. 당뇨병으로 당을 엄격하게 따져야 하는 분은 당이 신경쓰인다면 사과, 바나나를 빼거나 양을 줄이시면 됩니다.

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