생각보다 근사한 커피에이드, 카페 라 샤워 | 홈카페 메뉴 편스토랑

물 대신 소다수, 탄산수를 이용해 만든 아메리카노입니다. 커피에이드, 카페 라 샤워(Cafe La Shower)라는 이름이 있지만 커피소다, 탄산커피, 카페 소다 등 여러 가지 이름으로 부를 수 있겠네요.  

 

커피에이드, 카페 라 샤워 레시피

• 에스프레소 2샷(60ml) 또는 드립커피 50ml
• 탄산수 100ml
• 시럽 30ml
• 얼음 6~7개

• 카페 소다 칼로리 98kcal
• 카페 소다 카페인 함량 120~150mg

 

1. 잔에 얼음을 담습니다. 시럽을 붓고 탄산수와 섞어줍니다.
2. 에스프레소 혹은 드립커피를 위에 부어줍니다. 이때 커피는 식힌 커피를 사용합니다.
3. 층이 생기게 만들려면 탄산수와 층이 생기도록 커피를 살며시 부어줍니다. 

매니아층이 있는 맥콜 아시죠? 카페 라 샤워는 커피맛이 좀 더 강한 맥콜 맛 음료라고 생각하시면 됩니다. 

 

에스프레소를 쓰면 커피향이 풍성한 느낌이고요, 드립커피를 쓰면 좀 더 산뜻한 느낌이 납니다. 드립 커피는 강배전 커피보다는 중배전 커피가 어울립니다. 콜롬비아 원두나 예가체프 원두도 좋습니다.

 

Q. 인스턴트 커피는 안되나요?

에스프레소나 드립커피 대신 믹스커피,인스턴트 커피 블랙을 이용하셔도 좋습니다. 개인적으로는 인스턴트 커피를 사용했을 때는 카누로 만들었을 때가 제일 맛있었습니다.

 

Q. 탄산수 대신 사이다 어때요?

사이다를 넣어 만드는 것도 좋은 아이디어입니다. 이 경우 사이다에 이미 설탕이 들어있으니 시럽을 빼거나 적게 넣으세요. 당도는 개인 취향에 맞춰서 조절하시면 됩니다.

 

▶탄산수는 무향도 좋지만 취향에 따라 레몬맛, 라임맛으로 변경해도 좋습니다.  

▶좀 더 칵테일 느낌을 내려면 컵 주변에 레몬 혹은 라임을 얇게 썰어 끼워주거나 컵 위에 한조각 올려줍니다.  

 

Q. 사이다 대신 콜라는 어때요?

너무 산으로 가는 괴식 아닌가 싶을 수 있는데 그것은 실제로 있는 메뉴였습니다!! 커피콕(Coffee Coke)이라는 메뉴인데요. 브라질에서 대중적인 카페 음료라고 합니다. 탄산수, 사이다 대신 콜라를 같은 양 넣어주세요.

 

사실 커피 에이드, 탄산 커피보다는 낯선 맛인데요. 처음 마시면 콜라에 커피 쏟은 물 같은 느낌이랄까요. ㅋㅋㅋ 하지만 이게 맛들이면 중독성이 있습니다. 

 

주의할 점은 커피에도 카페인이 있고 콜라에도 카페인이 있기 때문에 늦은 오후에는 마시면 숙면이 어려울 수 있겠죠. 반전으로 에너지 음료 대용으로 마실 수도 있습니다 :) 

 

편스토랑 응용버전

더운 여름에 헉헉거릴 때 편의점으로 갑니다. 편의점 얼음컵 하나, 파우치 커피 하나, 사이다 하나를 사서 섞어줍니다. 진짜 간단한데 생각보다 맛있습니다. 

Q. 우리집에는 시럽이 없는데 어쩌죠?

설탕시럽은 직접 만들 수 있습니다. 설탕:물=1:1로 넣고 냄비에 끓여주세요.  시원하게 마시려는데 불을 가까이 한다니 있을 수 없는 일이다 주장하신다면 그래도 방법이 있습니다. 집에 물엿, 올리고당, 조청, 알룰로스가 있다면 시럽대신 넣으셔도 좋습니다 다 귀찮다하면 설탕을 직접 넣고 휘휘 저어서 만들 수 있습니다.

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