반응형 키토제닉25 설탕 대체 감미료는 무엇을 먹을까 (2)당 알코올 당뇨환자를 위한 설탕 대체 감미료나 저탄고지 키토제닉 다이어트를 위해 당질제한을 하는 분들을 위한 설탕대체제는 뭐가 있을까에 대한 두 번째 글입니다. 설탕대체 감미료 중 당알코올 감미료를 정리해 보았습니다. 결론을 먼저 말씀드리면 천연감미료 중 설탕 대체제는 에리스리톨, 자일리톨을 추천합니다. 참고로 설탕 대신 먹을 수 있는 천연감미료는 여기 정리해두었습니다. 설탕 대체 감미료는 무엇을 먹을까 (1)천연감미료 건강 때문이든 미용 때문이든 설탕을 줄이는 식단을 짜려고 하는데 설탕 대신 무엇을 먹어야 단맛은 잡으면서 당은 줄일 수 있을지 고민이신 분 계시죠. 결론을 먼저 말씀드리면 천연감미료 중 dailyspring.tistory.com 당 알코올이란? 당알코올은 당분이었던 분자 구조가 알콜 분자 구조로 바.. 2022. 3. 3. 설탕 대체 감미료는 무엇을 먹을까 (1)천연감미료 건강 때문이든 미용 때문이든 설탕을 줄이는 식단을 짜려고 하는데 설탕 대신 무엇을 먹어야 단맛은 잡으면서 당은 줄일 수 있을지 고민이신 분 계시죠. 결론을 먼저 말씀드리면 천연감미료 중 설탕 대체제는 스테비아, 나한과, 알룰로스를 추천합니다. 설탕 대체 감미료가 어떤 특징이 있길래 저 셋을 추천하는지 정리해보겠습니다. 혈당지수, GI와 설탕 대체제 GI는 특정 음식이 혈당을 얼마나 높이는지를 측정하는 Glycemic Index, 혈당지수를 나타냅니다. 혈당 지수란 포도당을 100으로 기준 잡아서 음식 섭취 후 2시간 동안 혈당이 얼마나 올라가는지를 수치로 나타낸 것입니다. 만약 어떤 음식을 먹은 후 2시간 후에도 혈당이 전혀 올라가지 않는다면 GI는 0이 됩니다. 이 표를 기준으로 보면 혈당지수, 순 탄.. 2022. 3. 2. 키토제닉 무엇을 먹고, 먹지 않아야하는 걸까 키토제닉 식단을 시작하기로 했다면 무엇을 먹어도 되고 먹으면 안되는지 간단하게 정리할 필요가 있습니다. 키토식단에서 권장하는 식재료는 무엇이고 권장하지 않는 식재료는 무엇인지 살펴봅시다. 키토제닉 권장 식재료 (1) 고기 고기는 뭐든지 마음껏 먹어도 됩니다. 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기 등 모든 육류, 달걀 모든 종류의 고기를 제한없이 먹습니다. 지방이 많아 다이어트할 때 멀리했던 삼겹살, 등심, 닭다리살 같은 부위도 포화지방을 얻기 위해 오히려 권장합니다. 소시지나 스팸 같은 가공육도 권하느냐하면 그건 아닙니다. 키토식단에서는 되도록 건강하고 친환경적인 식재료를 권합니다. 같은 고기라도 방목사육, 무항생제 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 달걀도 가급적 유기농, 유정란, 자연방사를 선택하는 것을.. 2022. 2. 28. 지방을 많이 먹는데 왜 살이 빠질까? 키토제닉 식단의 원리 키토제닉 식단은 보통의 식단보다 지방을 많이 섭취하는 편입니다. 지방을 많이 먹으면 살이 찐다고 알려져 있는데 키토제닉 식단은 다이어트 식단으로 많이 이용됩니다. 지방을 많이 먹는데 살이 빠지는 원리는 무엇일지 정리해봅시다. 키토제닉 식단의 시초 뇌는 일차적으로 탄수화물을 연료로 사용하지만 탄수화물이 부족하면 지방을 연료로 사용합니다. 흔히들 피곤하고 스트레스 받을 때 ‘당 떨어졌다’ ‘당이 땡긴다’ 같은 말을 합니다. 탄수화물 연소 속도가 빠르기 때문에 생기는 말이기도 합니다. 반면에 지방은 탄수화물보다 연소 속도가 느리지만 그 속도가 고르게 에너지를 공급하는 연료입니다. 어떻게 보면 지방이 제공하는 에너지가 좀 더 안정적이라고 생각할 수도 있습니다. 이 원리를 이용해서 개발된 간질 치료 목적의 식단이.. 2022. 2. 22. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음 반응형
