반응형 초간단 요리21 아삭아삭하게 브로콜리 데치기 | 브로콜리 손질법 세척법 데치는 시간 브로콜리 한송이만 있어도 반찬 한가지 뚝딱 만들어지죠. 브로콜리 손질법부터 세척법, 알맞게 데치는 시간, 전자렌지로 간단하게 데치는 법을 정리하였습니다. 브로콜리 데치기만 하면 섭섭할 것 같아 브로콜리 찌기도 같이 정리했어요. 브로콜리 씻는 방법 송이 통째로 브로콜리를 씻는 경우가 있는데요, 제대로 이물질에 제거되지 않는 방법입니다. 브로콜리는 큰 줄기에 가지가 뻗어나가듯이 여러 갈래로 줄기가 이어져있고 그 끝에 브로콜리 다발들이 연결되어 있는 모습입니다. 브로콜리는 자세히 살펴보면 하나하나가 깨알만한 꽃으로 이루어져있습니다. 이렇게 가지, 꽃이 빡빡하게 있다보니 그냥 흐르는 물에 씻어서는 이물질을 완전히 제거하지 못하는데요. 벌레가 숨어있는 경우도 있습니다. 그럼 브로콜리 제대로 손질하고 씻는 법을 설.. 2022. 6. 2. 브로콜리 영양소 파괴 없이 먹는 법 그라탕에 들어있는 브로콜리 정말 맛있죠. 하지만 그라탕은 브로콜리 영양소를 제대로 흡수했다고 보기 어려운데요, 오늘은 브로콜리 영양소를 제대로 흡수하면서 먹을 수 잇는 브로콜리 먹는 법, 브로콜리 요리법을 알아보겠습니다. 브로콜리 건강하게 먹는 법 브로콜리를 볶아 먹거나 브로콜리 튀김을 만들거나 오븐에 구워먹어도 맛있지요. 브로콜리 맛있게 먹는 법은 여러가지이지만 브로콜리를 건강하게 먹는 법은 선택지가 줄어듭니다. 브로콜리에는 비타민C, 엽산 외에도 설포라판이라는 영양소가 들어있죠. 또한 윗부분보다 딱딱한 줄기에 좋은 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다. 특히 설포라판은 암 예방과 항암작용을 돕고 항산화, 항염작용을 하며 신진대사를 활발하게 하는 영양성분인데요, 열에 약해서 조리하기가 까다로운 편입니다... 2022. 6. 2. 군침 싸악~초고추장 황금레시피 | 백종원 초고추장 만들기 초고추장 맛있게 만드는 법 궁금하신가요. 어떤 양념장이든 비율이 중요하죠. 초고추장 황금레시피도 비율만 맞추면 쉽게 따라할 수 있습니다. 백종원 초고추장, 백종원 초장 만들기 방법 정리하였습니다. 백종원 초고추장 레시피1 1. 고추장 3큰술, 설탕1큰술, 식초 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 식초 대신 매실청을 넣어도 맛있습니다. 식초 대신 애플 사이다 비니거를 넣어도 좋습니다. 단, 식초보다는 조금 더 넣어야 우리가 아는 초고추장 맛이 나니 참고하세요. 혈당 걱정되거나 다이어트 하시는 분은 설탕 대신 설탕 대체제인 알룰로스, 에리스리톨, 스테비아를 넣으셔도 좋습니다. ◎ 설탕 대체 감미료는 아래 글을 참고해주세요. 설탕 대체 감미료는 무엇을 먹을까 (1)천연감미료 설탕 대체 감미료는 무엇을 먹을까 (2)당 .. 2022. 6. 2. 브로콜리 프리타타 | 비건(채식), 키토, 자취생 브로콜리 데쳐서 먹는 것에 물리신 분들은 주목해주세요. 정말 간단한 레시피로 브로콜리 프리타타를 만들어 맛있게 드실 수 있습니다.집에 자투리 채소가 있을 때 해결하기도 좋은 이탈리아 요리 프리타타. 이탈리아식 달걀찜이랄까요. 워낙 다양한 레시피가 있어서 키토 프리타타로도, 비건 프리타타, 육식파 프리타타로도 응용가능합니다. 기본 버전 설명하고 응용 버전, 제일 간단한 자취생 레시피로도 소개합니다. 브로콜리 프리타타 기본 레시피 브로콜리 1/2개(약 150g) 콜리플라워 1/2개(약 150g) 감자 중간 크기 1개 양파 중간 크기 1/2개 가지 1개 표고버섯 2개 토마토 100g 올리브유 약간 소금 약간 후추 약간 달걀 3개, 우유 100ml 슈레드 피자 치즈 30g(옵션) 1. 브로콜리와 콜리플라워를 한.. 2022. 5. 24. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
